Advent, Advent, ein Lichtlein brennt ... erst eins, dann zwei, dann drei, dann vier! ODER Frohe Weihnachten 2012

Ein Weihnachts-Emmchen

Advent, Advent, ein Lichtlein brennt ... erst eins, dann zwei, dann drei!

Einen schönen dritten Adventssonntag!
(Foto: Rue du Rhône, Genf, Dezember 2012)

GENF: Fête de l'Escalde 2012 ODER alle Jahre wieder

Das Jahr ist fast rum und damit auch die Fête de l'Escalade zurück in Genf. Natürlich haben wir auch in diesem Jahr traditionell die Marmite (dt. den Kochtopf) aus Schokolade zerschlagen und so an den Sieg der Genfer über die Franzosen im Dezember 1602 erinnert. Mehr über den historischen Hintergrund, den Umzug durch die Altstadt und was es sonst noch alles während des Fests in der Stadt gibt, findet ihr in meinem Beitrag vom letzten Jahr unter http://uneberlinoiseontour.blogspot.ch/2011/12/genf-la-tradition-de-lescalade-oder.html.

Die Schokoladen-Marmite ist mit Marzipan und Pralinen gefüllt

Advent, Advent ein Lichtlein brennt ... erst eins, dann zwei!

Euch allen einen frohen zweiten Adventssonntag!

GENF: Marrons chauds ODER so riecht der Winter

Woran man in Genf erkennt, dass Dezember ist und Weihnachten naht? An den kleinen braunen Holzhütten, die vor Supermärkten, Bekleidungsläden und Kaufhäusern auftauchen. Holzig, dumpf-nussig und ein bisschen verbrannt riecht es, wenn man an ihnen vorbeiläuft: Die Marrons chauds (dt. heisse Kastanien) sind zurück! 

Winter/ Kastanien-Eindrücke aus Genf

Die freundliche Verkäuferin guckt unter ihrer Fellmütze hervor und hebt mit ihren in dicke Handschuhe eingepackten Händen vorsichtig das Handtuch, dass sie über die frisch gerösteten Kastanien gelegt hat. Dann nimmt sie eine der extra für die Maronen "designten" Tütchen. Diese besonderen Tüten haben zwei Fächer: eines für die noch heissen Früchte und ein zweites für die leeren Hüllen, damit man auf der Suche nach der nächsten Kastanie nicht in den alten Schalen wühlen muss. Mit Hilfe einer klassischen alten Waage mit kleinen 100g-Gewichten wiegt die Verkäuferin die gewünschte Menge ab, zählt die Franken ab und verabschiedet sich mit einem fröhlichen "Bonne journée à vous". 

Und für alle, die jetzt Appetit bekommen haben: 

Kastanien (Menge je nach Belieben und Hunger) kreuzweise einschneiden, auf ein Backblech legen und bei ca. 280 Grad in den vorgeheizten Backofen schieben. Sie sollten so lange im Ofen bleiben bis sich die Schale von der Frucht zu lösen beginnt (ca. 15 - 20min). 

Achtung !!! Das Einschneiden der Schale ist unumgänglich, die heißen Kastanien können sonst im Ofen explodieren!! Um ein Austrocknen der Kastanien zu verhindern, stellt am besten ein Wassergefäß in den Backofen. Oder man bespritzt sie von Zeit zu Zeit mit Wasser. 

Quelle: www.kochbar.de 

Advent, Advent ein Lichtlein brennt ... erst eins!

Einen frohen ersten Advent Euch allen!